이화여자대학교 김맛누리 5월의 맛 : 빠네
김맛누리 세 번째 맛 - 파스타 대전 No.1 빠네 <부제 : 파스타에 빠네 빠네 버렸어요~> 파스타란 어떤 음식일까? 파스타의 발상지인 이탈리아에서는, 파스타가 우리가 쫄면, 라면, 짜장면을 시켜먹는 것처럼 매우 대중적인 분식이다. 크림파스타의 일종인 ‘Carbone' (까르보네, 까르보나라)는 이탈리아어로 석탄을 뜻하는데, 이는 광부들이 파스타를 먹다가 옷에서 떨어뜨린 석탄가루에 착안하여 통후추를 뿌려 먹은 데서 붙은 이름이라고 한다, 어쩌면 이탈리아에선 우리가 해장하러 해장국 집에 가서 “이모 여기 뼈 해장국 3개에 들깻가루 잔뜩 올려서 주세요~!”하는 것처럼 “이모 여기 까르보나라 3개에 통후추 잔뜩 뿌려 줘요~!”할지도 모른다. 이것은 오로지 내 추측일 따름이다. 그러나 확실한 것은 단 하나, 파스타는 맛있다는 것이다. 한국에서도, 이탈리아에서도, 미국에서도 파스타를 접할 수 있는 것은 서양문화의 일변도적 수용, 간편함, 기타 등등의 이유는 부수적이라고 생각한다. 파스타가 널리 퍼질 수 있었던 이유는, 파스타가 맛있기 때문이다. 혀는 거짓말을 하지 않는다. 이대생들의 혀 또한 거